Cocción
En 1997, la Maison Thaëron, decidió crear un taller de cocina para responder a las expectativas del mercado.
Muchos consumidores se alejan de los mariscos por falta de tiempo o de conocimiento de la preparación.
Disfrute de nuestros productos con facilidad, ofrecemos una amplia gama de productos cocinados en autoservicio.
Bocinas cocidas
Buccinum Undatum
La bocina es un gasterópodo marino de carne firme y clara.
Estacionalidad: Todo el año.
Zona de pesca: Atlántico Norte y Canal de la Mancha.
Envase : Bandejas de atmósfera modificada, envasadas en 6x500g, 4x1kg, 1kg, 2kgs y 3kgs.
Fecha de consumo preferente : + 7 días
Bígaros cocidos
Littorina Littorae
De color negro, el bígaro es un marisco reconocible por su carne firme y yodada.
Estacionalidad: Todo el año.
Zona de pesca: Irlanda / Escocia.
Valores nutricionales: alto contenido en grasa.
Envase: Bandejas de atmósfera modificada, envasadas en 6x500g, 6x1kg, 1kg y 2kgs.
Fecha de consumo preferente : + 7 días
Bogavantes cocidos
Homarus Gammarus
El bogavante es un crustáceo famoso por su carne firme, carnosa y sabrosa. Se dice que es el mejor de los mariscos.
Estacionalidad: Todo el año.
Zona de pesca: Atlántico Noreste.
Valores nutricionales: Crustáceos ricos en proteínas y muy magros.
Empaquetado: Bandejas de atmósfera modificada, empaquetadas por 4 piezas o 2 x 1 pieza.
Fecha de consumo preferente: + 7 días
Langostinos cocidos
Nephrops Novergicus
El langostino es un crustáceo apreciado por los gastrónomos por su carne fina y yodada.
Estacionalidad : De abril a agosto.
Zona de pesca: Atlántico Noreste.
Valores nutricionales: Crustáceos ricos en proteínas y bajos en calorías.
Envase: Bandejas de atmósfera modificada, envasadas en 2 x 1kg.
Fecha de consumo preferente: + 7 días
Cangrejos cocidos
Cancer Pagurus
Bajo el robusto caparazón de este crustáceo se esconde una carne carnosa y sabrosa.
Estacionalidad : Todo el año.
Zona de pesca: Atlántico Noreste.
Valores nutricionales: Crustáceos ricos en proteínas y bajos en grasas.
Tamaño: 400/600g
Envase : Bandejas de atmósfera modificada, envasadas en 5 kgs.
Fecha de consumo preferente : + 7 días
Pinzas de cangrejo cocidas
Cancer Pagurus
El caparazón del crustáceo encierra una carne sabrosa y carnosa.
Estacionalidad: Todo el año.
Zona de pesca: Atlántico Noreste.
Valores nutricionales: Crustáceos ricos en proteínas y bajos en grasas.
Tallas: 4/8, 8/12, 12/20 y 20/30.
Envase: Bandejas de atmósfera modificada, envasadas en 1kg o 2kgs.
Fecha de consumo preferente: + 7 días.
Centollos cocidos
Maja Squinado
El centollo es un crustáceo de carne fundente, fina y yodada.
Estacionalidad : De noviembre a julio.
Zona de pesca: Atlántico Noreste.
Valores nutricionales: Crustáceos ricos en proteínas y bajos en grasas.
Envase: Bandejas de atmósfera modificada, envasadas en 5kgs.
Conservación de la información : + 7 días
Carne de cangrejo
CANCER PAGARUS
El cangrejo es un crustáceo conocido por su carne tierna y sabrosa.
Envase : Ofrecemos bolsas de 200g y 500g que, de este modo, le permitirán degustar y saborear más fácilmente este crustáceo.
