![Tourteau / Crabe / Dormeur](https://thaeron.com/wp-content/themes/thaeron/img/crustaces-hommard-icone.png)
I crostacei
![Provenance directe de crustacés - Thaeron France](https://thaeron.com/wp-content/themes/thaeron/img/crustaces-carte-france-europe-provenance-qualite.jpg)
Origine diretta dei crostacei
![Provenance de crustacés par vivier - Assurance d'un produit frais - Thaeron France](https://thaeron.com/wp-content/themes/thaeron/img/crustaces-fournisseurs-qualite-vivier-acclimatation-produits-frais.jpg)
Fornitori scelti per la loro qualità e regolarità.
I nostri camion especial per i crostacei.
Acclimatazione dei crostacei nelle nostre vasche.
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![Tourteau / Crabe / Dormeur](https://thaeron.com/wp-content/uploads/2015/12/crustaces-tourteau-crabe-icone.png)
Granchio
Cancer pagarus
Il guscio di questo crostaceo contiene una carne carnosa e gustosa.
Zona di pesca: Atlantico nord-orientale
Consigli di degustazione : Cuocere questo crostaceo per 20 minuti in acqua bollente salata. Gustate i crostacei freddi con maionese e pane fresco.
Valori nutrizionali: crostaceo ricco di proteine e povero di grassi.
![Les crustacés de qualité : Tourteau / Crabe / Dormeur](https://thaeron.com/wp-content/uploads/2015/12/les-crustaces-crabe-thaeron.jpg)
![Les crustacés](https://thaeron.com/wp-content/uploads/2015/12/crustaces-hommard-icone.png)
Astici
Homarus Gammarus
Crostaceo carnoso, sodo e saporito.
Zona di pesca: Atlantico nord-orientale
Consigli di degustazione: Crostacei tagliati a metà, grigliati al forno. Tempo di cottura: 15/20min/kg.
Valori nutrizionali: Crostaceo ricco di proteine.
![Les crustacés de qualité : Hommard](https://thaeron.com/wp-content/uploads/2015/12/les-crustaces-hommard-thaeron.jpg)
![Les crustacés](https://thaeron.com/wp-content/uploads/2015/12/crustaces-araignee-icone.png)
Granceola
Maja squinado
Crostaceo dalla carne fondente, fine e leggera.
Stagionalità: Da novembre a luglio.
Zona di pesca: Atlantico nord-orientale
Consigli di degustazione: Cuocere il crostaceo per 15-20 minuti in acqua salata bollente. Gustate i crostacei freddi con maionese e pane fresco.
Valori nutrizionali: Crostaceo ricco di proteine e povero di grassi.
![Araignées cuites](https://thaeron.com/wp-content/uploads/2015/12/les-crustaces-araignee-thaeron.jpg)
![Les crustacés](https://thaeron.com/wp-content/uploads/2015/12/crustaces-langouste-icone.png)
Aragosta
Palinurus elephas
Crostaceo a carne bianca, sodo e succulento.
Stagionalità: Tutto l’anno.
Zona di pesca: Atlantico nord-orientale.
Consigli di degustazione: Cuocere il crostaceo per 15-20 minuti in acqua salata bollente. Gustate i crostacei freddi con maionese e pane fresco.
Valori nutrizionali: Crostaceo ricco di proteine e povero di grassi.
![Les crustacés de qualité : Langouste](https://thaeron.com/wp-content/uploads/2015/12/les-crustaces-langouste-thaeron.jpg)
![Les crustacés](https://thaeron.com/wp-content/uploads/2015/12/crustaces-bouquet-icone.png)
Gamberetto maggiore
Palaemon Serratus
Il gusto inimitabile di questo crostaceo e la sua carne rinomata lo rendono una delizia per gli amanti dei frutti di mare e dei molluschi.
Zona di pesca: Atlantico nord-orientale.
Consigli per la degustazione: Immergere i crostacei in acqua salata bollente, aspettare che l’acqua bolla/sbollisca di nuovo, è fatta! Freddo con maionese e pane fresco.
Valori nutrizionali: Crostaceo altamente proteico e poco calorico.
![Les crustacés de qualité : Bouquet](https://thaeron.com/wp-content/uploads/2015/12/les-crustaces-bouquet-thaeron.jpg)
![Les crustacés](https://thaeron.com/wp-content/uploads/2015/12/crustaces-langoustine-icone.png)
Scampi
Nephrops Novergicus
Crostaceo dalla carne delicata.
Stagionalità: Da aprile ad agosto.
Zona di pesca: Atlantico nord-orientale.
Consigli per la degustazione: Immergere gli scampi in acqua salata bollente, aspettare che l’acqua bolla/sbollisca di nuovo, è fatta! Freddo con maionese e pane fresco.
Valori nutrizionali: Crostaceo ricco di proteine e poco calorico.
![Les crustacés de qualité : Langoustine](https://thaeron.com/wp-content/uploads/2015/12/les-crustaces-langoustine-thaeron.jpg)
![Les crustacés](https://thaeron.com/wp-content/uploads/2015/12/crustaces-araignee-icone.png)
Granchio de rena
Necora puber
a polpa di granchio de rena è nota per essere la più pregiata di tutte le carni di granchio.
Stagionalità: Da aprile ad agosto.
Zona di pesca: Atlantico e Manica.
Consigli di degustazione: Cuocere il crostaceo per 6-8 minuti in acqua salata bollente. Caldo subito dopo la cottura, si può godere della loro carne tenera e fondente.
Valori nutrizionali: Crostaceo ricco di proteine e poco calorico.
![](https://thaeron.com/wp-content/uploads/2015/11/thaeron_etrilles-300x218.jpg)
![Les crustacés](https://thaeron.com/wp-content/uploads/2015/12/crustaces-hommard-icone.png)
Percebes
POLLICIPES POLLICIPES
Il percebes è un raro crostaceo dalla carne fine e dalla forte impronta iodata che vive attaccato alle rocce battute dalle onde.
Stagionalità: Da gennaio ad aprile e da settembre a dicembre.
zona di pesca: Bretagna.
Consigli di degustazione :Punzonato, il percebes potrebbe essere mangiato caldo, accompagnato da una maionese o in un’insalata.
Valori nutrizionali: Crostaceo ricco di proteine.
![Les crustacés de qualité : Pousse pied](https://thaeron.com/wp-content/uploads/2015/12/les-crustaces-pousse-pied.jpg)