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La cuisson

Dégustez nos produits en toute simplicité, nous proposons une large gamme de produits cuits en libre-service - Maison Thaeron France

En 1997, la Maison Thaëron, décide de créer un atelier de cuisson afin de répondre aux attentes du marché.

De nombreux consommateurs se détournent des produits de la mer par manque de temps ou de connaissance de préparation.

Dégustez nos produits en toute simplicité, nous proposons une large gamme de produits cuits en libre-service.

Bulots cuits

Buccinum Undatum

Le bulot est un gastéropode marin à la chair ferme et claire.

Saisonnalité : Toute l’année.

Zone de pêche : Atlantique Nord et Manche.

Conditionnement  : Barquettes sous atmosphère modifiée, conditionnées en 6x500g, 4x1kg, 1kg, 2kgs et 3 kgs.

DLC : + 7 jours

Bulot cuits

Bigorneaux cuits

Littorina Littorae

De couleur noire, le bigorneau est un coquillage reconnaissable par sa chair ferme et iodée.

Saisonnalité : Toute l’année.

Zone de pêche : Irlande / Ecosse.

Valeurs nutritionnelles : riches en lipides.

Conditionnement  : Barquettes sous atmosphère modifiée, conditionnées en 6x500g, 6x1kg, 1kg et 2 kgs.

DLC : + 7 jours

Bigorneaux cuits

Homards cuits

Homarus Gammarus

Le homard est un crustacé réputé pour sa chair ferme, charnue et savoureuse. On dit de lui qu’il est le plus fin des fruits de mer.

Saisonnalité : Toute l’année.

Zone de pêche : Atlantique Nord-Est.

Valeurs nutritionnelles : Crustacés riches en protéines et très maigres.

Conditionnement  : Barquettes sous atmosphère modifiée, conditionnées par 4 pièces ou 2 x 1 pièce.

DLC : + 7 jours

Homards cuits

Langoustines cuites

Nephrops Novergicus

La langoustine est un crustacé apprécié des gourmets pour sa chair fine et iodée.

Saisonnalité : Avril à Août.

Zone de pêche : Atlantique Nord-Est.

Valeurs nutritionnelles : Crustacés riches en protéines et faibles en calories.

Conditionnement  : Barquettes sous atmosphère modifiée, conditionnées en 2 x 1kg.

DLC : + 7 jours

Langoustines cuites

Tourteaux cuits

Cancer Pagurus

Sous la robuste carapace de ce crustacé se cache une chair charnue et savoureuse.

Saisonnalité : Toute l’année.

Zone de pêche : Atlantique Nord-Est.

Valeurs nutritionnelles : Crustacés riches en protéines et pauvres en graisse.

Calibres : 400/600g

Conditionnement  : Barquettes sous atmosphère modifiée, conditionnées en 5 kgs.

DLC : + 7 jours

Les crustacés de qualité : Tourteau / Crabe / Dormeur

Pinces de tourteaux cuites

Cancer Pagurus

La carapace du crustacé renferme une chair savoureuse et charnue.

Saisonnalité : Toute l’année.

Zone de pêche : Atlantique Nord Est.

Valeurs nutritionnelles : Crustacés riches en protéines et pauvres en graisse.

Calibres : 4/8, 8/12, 12/20 et 20/30.

Conditionnement  : Barquettes sous atmosphère modifiée, conditionnées en 1kg ou en 2kgs.

DLC : + 7 jours.

Pinces de tourteaux cuites

Araignées cuites

Maja Squinado

L’araignée est un crustacé à la chair fondante, fine et iodée.

Saisonnalité : Novembre à Juillet.

Zone de pêche : Atlantique Nord-Est.

Valeurs nutritionnelles : Crustacés riches en protéines et pauvres en graisse.

Conditionnement  : Barquettes sous atmosphère modifiée, conditionnées en 5kgs.

DLC : + 7 jours

Araignées cuites

Chair de tourteaux

CANCER PAGARUS

Le tourteau est un crustacé reconnu pour sa chair tendre et savoureuse.

Conditionnement  : Nous vous proposons des sachets de 200g et de 500g qui, ainsi, vous permettront de déguster et de savourer ce crustacé plus facilement.

Chair de tourteaux